Как оформить новогодний стол при встрече года Кролика (Кота)?

Подготовка к Новому 2011 году принимает достаточно динамичный характер. Ведь до 31 декабря остается совсем немного. И каждый кто встречает Новый год Кролика (Кота) в кругу семьи и друзей старается оформить новогодний стол, чтоб было и красиво и вкусно. Учитывая так же, следующий год по всточному календарю год Кролика, то необходимо учесть некоторые нюансы, связанные именно с этим животным. Как оформить новогодний стол для встречи года Кролика? Какое меню и блюда приготовить в Новый 2011 год? Для того, чтобы год Кролика оказался удачным, в первую очередь, следует достойно встретить это милое и пушистое животное.

Как оформить стол в Новый год Кролика?

Без праздничного стола не обходится ни один Новый год. Подготовка праздничного стола является делом непростым, ведь нужно не только приготовить массу вкусных и оригинальных блюд (салатом оливье уже никого не удивишь), но и красиво оформить стол. Для тех, кто верит в предсказание восточного гороскопа, задача несколько усложняется, ведь нужно соблюсти огромное количество правил, которые указывают на то, какие продукты и блюда должны присутствовать на столе, а от каких лучше отказаться. Итак, Металлический Кролик (Кот) – животное крайне миролюбивое, семейное, любящее и ценящее уют и комфорт. А потому и стол следует оформлять очень тщательно. Так, скатерть и салфетки лучше выбрать классического белого цвета – Кролик не любит экспериментов. Также следует помнить о том, что Кролик, символ грядущего года, является металлическим, а потому, на каждом праздничном столе должны найти себе место подсвечники, столовые приборы – в идеале, серебряные, но в крайнем случае, можно их просто начистить до блеска.

Какое меню и блюда приготовить на год Металлического Кролика?

Что касается меню праздничного стола, то, разумеется, на столе не должно быть крольчатины. Ни в каком виде. Да, собственно, и мясо нужно также постараться исключить: Кролик – животное крайне миролюбивое, чуть пугливое, а, главное – не есть мяса. А вот рыбе на праздничном столе Кролик очень обрадуется. На сегодняшний день существует огромное количество самых разнообразных рыбных блюд, начиная с классической запеченной рыбы и заканчивая фаршированной щукой. Ну, и учитывая тот факт, что Кролик является вегетарианцем – на вашем новогоднем столе должны обязательно присутствовать овощи, фрукты, зелень. Самым любимым лакомством Кролика являются яблоки. Так, пока есть время до новогодней ночи, можно приготовить яблочную наливку.

Рецепт яблочной наливки

В большую емкость нужно сложить 2,5 кг яблок, предварительно очищенных и порезанных. Все это заливается 7 литрами воды, и 1,5 литрами водки – все накрывается марлей и на две недели выставляется на солнечную сторону. Не забывайте каждый день взбалтывать наливку. В то время, когда яблоки поднимаются, напиток следует процедить, добавить два кг сахара, после чего снова выставить на солнце на пару недель. В конце напиток процеживается, разливается по бутылкам, и выдерживается на неделю в холоде.

Яблоки в карамели

Кроме того, яблоки могут служить и отличным, оригинальным десертом. Так, чтобы приготовить яблоки в карамели, нужно удалить из крупных яблок сердцевину, стараясь н6е повредить целостность. В то же время нужно смешать молотую корицу со столовой ложкой сахара,и засыпать эту смесь в середину яблок. после чего яблоки выкладываются в форму срезом вверх, в сердцевинку вливается немного воды, и все ставится в духовку на пять минут. В это время можно приготовить карамель – 50 г сливочного масла растапливается в кастрюлю, туда добавляется две столовые ложки сахара – смесь нагревать 5 минут, постоянно помешивая. Этой карамелью заливаются яблоки – десерт готов.