; Чем полезен болгарский перец?

Чем полезен болгарский перец?


29 Марта 2019
Просмотров: 372

Стоит ли включать этот овощ в свой рацион?

Чем полезен болгарский перец?

Чем полезен болгарский перец?

Болгарский перец – любимый многими овощ, который не только улучшит вкус практически любого блюда, но и украсит его. Если некоторые овощи после термической обработки теряют свой цвет, то этот перец остаётся красивым всегда.

Красный, жёлтый, зелёный и оранжевый, - вот основные цвета болгарского перца. Существуют также фиолетовый и белый перцы, но в продаже они встречаются не так часто.

Перец можно добавлять в свежем, жареном или тушёном виде в салат, омлет, запеканки, пиццу, супы, в мясные, рыбные блюда и гарниры. Этот овощ действительно универсален.

Немного о правилах хранения. Болгарский перец в немытом виде хранят в холодильнике в овощном отделении не более 7-10 дней. Желательно в это же отделение положить влажную тряпку или бумажное полотенце, так как этот овощ чувствителен к потере влаги. Так он сохранится дольше.

Чтобы увеличить срок хранения болгарского перца до 6 месяцев, можно его заморозить. Резать его перед этим не надо, лучше замораживать этот овощ целиком, чтобы максимально сохранить его вкус и пользу.

Польза для сердечно-сосудистой системы

Болгарский перец содержит большое количество витамина С, который увеличивает всасывание железа из кишечника, и само железо, так что он полезен для людей, страдающих от анемии.

Также в состав перца входит капсаицин, способствующий снижению «плохого» холестерина. Имеет он и ещё одно хорошее свойство: контроль уровня сахара в крови.

Благодаря значительному содержанию калия в составе и практически полному отсутствию натрия, перец способен снизить высокое давление и, соответственно, уменьшить риск гипертонии.

Фосфор в составе сладкого перца тоже благотворно влияет на сосуды, укрепляя их.

Польза для нервной системы и мозга

Регулярное употребление болгарского перца способствует снижению риска развития различных возрастных заболеваний, в том числе, болезни Альцгеймера.

Стабильную работу нервной системы поддерживают калий, магний и витамин В6, содержащиеся в перце в большом количестве.

Польза для дыхательных путей

Болгарский перец – кладезь витаминов и полезных веществ. Марганец, магний, калий и витамин С помогают укрепить иммунитет и бороться с факторами, которые провоцируют возникновение респираторных заболеваний. Чтобы существенно снизить риск астмы и даже инфекций лёгких, включите перец в свой ежедневный рацион.

Польза для желудочно-кишечного тракта

Знали ли вы, что болгарский перец способствует снижению веса? Это приятное свойство обусловлено тем, что он превращает углеводы в энергию. При систематическом употреблении этого овоща из организма уходят «плохие» углеводы, которые и приводят к появлению жира. Также болгарский перец сам по себе считается диетическим продуктом, так как содержит мало калорий.

Благодаря витаминам группы В, содержащимся в перце, улучшается пищеварение. Минералы и витамины лучше усваиваются, а риск возникновения нарушений вроде диареи становится минимальным.

Польза для кожи

Витамин С, содержащийся в болгарском перце, благотворно влияет на состояние кожи и волос. Дело в том, что он стимулирует синтез коллагена, благодаря которому кожа остаётся упругой, а также увеличивает способность организма защищаться от воздействия ультрафиолета.

Подписывайтесь на каналы "Informatio.ru" в TamTam или присоединяйтесь в Facebook, добавляйте нас в Яндекс.Дзен или приходите в группу ВКонтакте, если хотите быть в курсе главных событий в Москве и регионах РФ.

Другие новости раздела

RSS
Смех повышает иммунитет
22.04.2019 / Саморазвитие
Специалисты считают, что смех помогает избавиться от физического и эмоционального напряжения
Полезны ли фисташки?
19.04.2019 / Саморазвитие
Фисташки: вред и польза.
Полезны ли орехи кешью?
16.04.2019 / Саморазвитие
Кешью: вред и польза.
Вода и здоровье: 5 причин пить воду как можно чаще
16.04.2019 / Саморазвитие
Всем известно, что вода полезна для организма, но большинство из нас не придают этому факту должное значение.
Полезны ли грецкие орехи?
15.04.2019 / Саморазвитие
Грецкие орехи: вред и польза.