Женское грудное молоко содержит более двухсот разных молекул сахара, утверждают исследователи. В сравнении с молоком различных видов млекопитающих человеческое молоко из груди женщины имеет в 4 – 6 раз больше таких молекул. Об этом пишет интернет ресурс Zee News.
Добавление растительного жира в молочные продукты без маркировки будет караться штрафом
Различные сахара, содержащиеся в грудном молоке матери, питают бактерии, составляющие микрофлору, что в дальнейшем приводит к активному размножению определенных видов микроорганизмов. Как следствие, ученые определили, что молоко способствует построению иммунной системы ребенка.
Помимо этого, в состав грудного молока входит множество антител и молекул, тормозящих рост вредных бактерий и координирующих активность белых кровяных клеток. Спустя месяц, когда у ребенка начинает развиваться своя адаптивная иммунная система, состав молока меняется.
Более 90% антител и большинство сахаров исчезает, на замену которым молоко насыщается жирами и прочими питательными веществами, важными для роста ребенка.
