Любимые россиянами блины могут быть опасны при ряде заболеваний, в частности, от традиционных блинов следует отказаться людям с глютеиновой энтеропатией, сообщает aif.ru.
«Нельзя ни в коем случае есть блины тем, у кого диагностирована глютеиновая энтеропатия, то есть непереносимость одного из компонентов белка злаковых культур — глютена. В этом случае традиционные блины должны быть полностью исключены из рациона», - сказала врач-эндокринолог, врач высшей категории, заведующая амбулаторным приемом стационара «Мединцентра», кандидат медицинских наук Елена Мамонтова.
Она добавила, что людям с таким диагнозом можно употреблять блины, приготовленные на муке без глютена.
По словам специалиста, стоит с осторожностью принимать блины в пищу и тем, у кого есть хронические патологии ЖКТ. В особенности это касается тех, у кого диагностированы проблемы, связанные с производством и выделением желчи, — хронический холецистит, гастродуоденит, гепатит и так далее.
«Также не стоит налегать на блинчики тем, у кого диагностированы камни в желчном пузыре. Исключают блины и в период восстановления после каких-либо оперативных вмешательств», - сказала Мамонтова.
Врач также добавила, что с опаской к блинам нужно относиться людям с избыточным весом, а также страдающим сахарным диабетом второго типа.
«Это связано с тем, что при включении в меню блинов в организме начинается активная выработка инсулина, из-за чего развивается еще большее чувство голода, и человек может банально переесть», - пояснила Мамонтова.
