Новые нормы рационального питания граждан утвердили в Минздраве. Названы группы продуктов, которые человек должен употреблять, а также определено их количество. Эти рекомендации учитываются при подсчете прожиточного минимума, а также при планировании производства в агрокомплексе.
По этому поводу издан специальный приказ Минздрава РФ, который основывается на исследованиях медиков. Специалисты при этом учитывали химический состав и энергетическую ценность пищевых продуктов, которые обеспечивают потребность человека в пищевых веществах и энергии, а также разнообразят пищу. Однако названные в документе нормы не обязательны для организации питания на предприятиях, в больницах или школах, где необходимо составлять меню с учетом индивидуальных особенностей потребителей.
В приказе содержатся среднедушевые величины основных групп пищевых продуктов и их ассортимент на душу населения из расчета в год, в килограммах (кг/год/человек).
Потребительская корзина для россиян на 2017 год
Рекомендуются такие рациональные нормы потребления в год на человека:
-
хлеб и мучные продукты - 96 кг;
-
крупы, макаронные изделия и бобовые - 32 кг;
-
картофель - 90 кг;
-
овощи и бахчевые - 140 кг;
-
фрукты свежие - 100 кг;
-
сахар - 24 кг;
-
мясопродукты - 73 кг;
-
рыба - 22 кг;
-
яйца - 260 штук.
Перечислены и другие продукты, которые входит в потребительскую корзину россиян для расчета прожиточного минимума.
