Среди многих людей бытует мнение, что пакетированный сок полезнее, чем, к примеру, лимонад. В итоге и на детские праздники родители предпочитают приобретать именно сок, и просто для утоления жажды люди останавливают свой выбор на соке, считая, что никакого вреда это не принесёт.
Действительно ли пакетированный сок полезен для нашего организма, или с этим продуктом стоит всё-таки быть осторожными? Давайте разберёмся.
Как выбрать полезный сок?
Прежде всего, стоит обратить внимание на состав. В идеале в нём не должно быть ароматизаторов, усилителей вкуса и консервантов. Хорошо, если имеются надписи «натуральный сок», «вытяжка прямого отжима» или «восстановленный». Такие соки подвергаются обработке в меньшей мере, они могут быть осветлёнными, неосветлёнными и содержать мякоть.
Обратите внимание, что если сок называется нектаром, то, как правило, он содержит всего 25-50% натуральной вытяжки фруктов, а всё остальное – это вода, сахар и лимонная кислота. В случае с морсом дела обстоят ещё печальнее, там доля вытяжки составляет лишь 15%.
Соки прямого отжима имеет смысл приобретать в сезон созревания фруктов и овощей, из которых он сделан. В идеале разлит он должен быть по стеклянным бутылкам. В не сезон такой сок уже будут продавать как восстановленный, а значит, менее полезный.
Особое внимание также стоит обратить, конечно же, на срок годности и соответствие утверждённым стандартам.
Вред
Пакетированные соки опасны содержанием большого количества сахара в них, в этом плане их можно сравнить с газированными напитками. К примеру, один стакан восстановленного апельсинового сока содержит 6 чайных ложек сахара. Конечно, если вы будете пить такой сок время от времени, вреда вам он не принесёт, однако, при регулярном его употреблении вы рискуете заработать сахарный диабет.
Как правильно пить воду и регулировать водный баланс организма
Не рекомендуют часто давать пакетированный сок детям, так как консерваторы и стабилизаторы, входящие в состав многих соков, имеют принцип действия, сходный с антибиотиками. Такие вещества убивают и вредные, и полезные микроорганизмы, нарушая естественную микрофлору, что для детского организма опасно.
Пакетированный сок, как и разнообразные лимонады, не стоит включать в своё ежедневное меню. Лучше чаще пить свежевыжатые соки и обычную воду, это будет полезнее для организма. Тем не менее отказываться от таких напитков совсем тоже на обязательно, просто не злоупотребляйте ими, и всё будет хорошо!