На Дальнем Востоке, в Сибири и на западе России в продажу может массово поступить залежалые и потерявшие качество лососёвые. Предупреждение об этом разместила пресс-служба Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.:
"С началом лососёвой путины 2016 года на Дальнем Востоке России на рынки и в магазины Дальнего Востока, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество, рыбопродукция прошлого года. Ранее, как прецедент, перед началом наважьей путины 2016 года, инспекторами Россельхознадзора во Владивостоке был пресечён вброс готовой к реализации крупной партии прошлогодней, просроченной более чем на 3 месяца, сахалинской наваги".
В сообщении также отмечается, что не все прошлогодние уловы были проданы владельцами из-за их высокой стоимости, а также падения доходов и низкой покупательской способности населения. Прошлогодняя рыба в ожидании реализации в больших количествах осталась на складах морозильного хранения, где не всегда соблюдается необходимый температурный режим.
Ведомство информирует: "И именно сейчас, когда на продовольственный рынок пойдут первые партии свежей рыбной продукции, может произойти массовый вброс в свободную реализацию потерявшей качество рыбы прошлого года под видом свежей".
Признаки залежалой рыбы
-
Заметно пожелтение внешних покровов, особенно мест разрезов рыбы. Окисленная рыба опасна для человеческого организма;
-
Старая рыба имеет запах прогорклого масла. Жабры у нее буро-коричневого оттенка;
-
У просроченной рыбы - впалые мутные глаза;
-
При разморозке филе отделяется от костей.
